化学与环境工程
硕士专业介绍
食品和饮料行业是英国最大的制造业，比汽车和航空航天行业加起来还要大。这个行业每年的价值超过200亿英镑。它的目标是用最低的环境成本生产出高质量、安全和可负担得起的食品。
在21世纪的食品生产变革中，包括营养、世界人口增长、物联网(IOT)、信息技术和自动化、食品个性化、健康、保健和可持续性等方面，缺乏应对这些变化所需的技能。
本课程由具有行业知识的专家授课，将为您提供食品行业所需的理论和实践知识，并结合相关行业培训和经验，帮助您成为特许工程师。
硕士专业相关信息
| 专业名称 | 2026 Fall 申请时间 | 学费（当地货币） |
|---|---|---|
| 诺丁汉大学食品加工工程硕士 | 25年6月开放 | £30,750 |
| 语言要求 | 2025 Fall 申请时间 | 学制 |
| 雅思6.0（小分5.5） | 24年9月开放 | 1年 |
| 更多内容 | GMAT/GRE 要求 | 关注 "Mastermate" 官方公众号（详见页面底部二维码）, 回复关键词【指导书】免费获取最新留学申请手册 | 不需要 |
硕士课程内容
| 序号 | 课程中文名称 | 课程英文名称 |
|---|---|---|
| 1 | 加速设计训练 | Accelerated Design Training |
| 2 | 食品加工 | Food Processing |
| 3 | 食物设计及运作个案研究 | Food Design and Operation Case Studies |
| 4 | 高级流变学与材料 | Advanced Rheology and Materials |
| 5 | 研究计划 | Research Planning |
| 6 | 多相系统 | Multiphase Systems |
| 7 | 高级食品加工 | Advanced Food Processing |
| 8 | 研究设计项目 | Research and Design Project |
| 9 | 流程风险和收益 | Process Risk and Benefit |
| 10 | 高级计算方法 | Advanced Computational Methods |
| 11 | 水处理工程 | Water Treatment Engineering |
| 12 | 高级生化工程 | Advanced Biochemical Engineering |
| 13 | 水处理 | Water Treatment |
| 14 | 生化工程 | Biochemical Engineering |
