食品科学与营养学院
硕士专业介绍
本课程涉及现代食品生产最前沿的问题。您将探索生物技术的起源，与食品中生物技术有关的法律和社会问题，免疫系统以及抗体，DNA的作用以及如何对其进行操作，生物技术和食品安全中的现代生物分析方法。
您将有机会挑战与食物过敏有关的神话以及风险，原因和解决方案。您将学习食品所含成分背后的科学。
化学和生物化学的核心科学以及食品加工是该课程的基础。您还将学习微生物学和营养学的基本要素。您将学习运用基本的科学概念来理解和操纵食品的复杂特征，并将这些科学知识与对食品技术的理解相结合。
该课程与我们的研究团队紧密相连，这意味着您将由积极从事世界一流研究和前沿专业实践的人员教书。
硕士专业相关信息
| 专业名称 | 2026 Fall 申请时间 | 学费（当地货币） |
|---|---|---|
| 利兹大学食品科学（食品生物技术）硕士 | 25年10月1日开放 | 34,000 |
| 语言要求 | 2025 Fall 申请时间 | 学制 |
| 雅思6.5（小分6） | 24年10月开放 | 1年 |
| 更多内容 | GMAT/GRE 要求 | 关注 "Mastermate" 官方公众号（详见页面底部二维码）, 回复关键词【指导书】免费获取最新留学申请手册 | 不需要 |
硕士课程内容
| 序号 | 课程中文名称 | 课程英文名称 |
|---|---|---|
| 1 | 微生物和化学食品安全 | Microbiological and Chemical Food Safety |
| 2 | 食品加工 | Food Processing |
| 3 | 食品生物技术 | Food Biotechnology |
| 4 | 食品加工对营养质量的影响 | Impacts of Food Processing on Nutritional Quality |
| 5 | 食品诊断和下一代生物传感器 | Food Diagnostics and Next- Generation Biosensors |
| 6 | 食物与过敏反应 | Food and the Allergic Reaction |
| 7 | 食品成分的结构和功能 | Structure and Function of Food Components |
| 8 | 研究项目：硕士生 | Research Project: Masters Students |
