社会科学与国际研究学院
硕士专业介绍
我们将为您提供准备，使您能够理解、批判性评估并实际参与工业化和非工业化社会中的食物方式和食物系统：
我们的核心模块提供跨学科的视角，涵盖考古学、古典学、历史学、人类学、社会学、地理学、政治经济学、商业和生命科学等领域。
可选模块让您可以在可持续食品生产、健康与营养、社区发展、教育或商业与社会企业等领域发展专业技能，或通过学习各学科的理论和方法准备进一步的研究。
可选的项目路径允许您专攻食物、社会与文化，或食物系统与可持续性。
您可以选择参加实习或实习以获取宝贵经验并发展专业网络。
通过现实世界的例子进行学习，例如COVID-19的影响，了解其影响，并应对其带来的挑战和机遇。
硕士专业相关信息
| 专业名称 | 2026 Fall 申请时间 | 学费（当地货币） |
|---|---|---|
| 埃克塞特大学食品研究硕士 | 25年9月24日开放 | 25,300 |
| 语言要求 | 2025 Fall 申请时间 | 学制 |
| 雅思6.5（6.0）；托福90（21） | 24年9月23日开放 | 1年 |
| 更多内容 | GMAT/GRE 要求 | 关注 "Mastermate" 官方公众号（详见页面底部二维码）, 回复关键词【指导书】免费获取最新留学申请手册 | 不需要 |
硕士课程内容
| 序号 | 课程中文名称 | 课程英文名称 |
|---|---|---|
| 1 | 食物研究论文 | Dissertation in Food Studies |
| 2 | 食物与历史视角或 | Food and Agriculture in Historical Perspective or |
| 3 | 食物与历史视角 | Food and Agriculture in Historical Perspective |
| 4 | 食物、身体与社会 | Food, Body and Society |
| 5 | 食物系统、替代食品网络和道德消费 | Food Systems, Alternative Food Networks, and Ethical |
| 6 | 食物与可持续性：经济、社会与环境 | Consumption |
| 7 | 食物与农业的历史视角 | Food and Sustainability: Economy, Society and Environment |
| 8 | 食物保存的理论与方法 | Food and Agriculture in Historical Perspective |
| 9 | 园艺、健康与社区 | Theory and Methods of Food Preservation |
| 10 | 定向实践研究：农业与食品 | Gardening, Wellbeing and Community |
| 11 | 考古理论与实践中的主题 | Directed Practical Study: Agriculture and Food |
| 12 | 分子科学探索过去 | Themes in Archaeological Theory and Practice |
| 13 | 高级动物考古学 | Discovering the Past with Molecular Science |
| 14 | 动物考古学 | Advanced Zooarchaeology |
| 15 | 创业：创业启动 | Zooarchaeology |
| 16 | 旅游与营销 | Entrepreneurship: Venture Launch |
| 17 | 蓝色星球 | Tourism and Marketing |
| 18 | 渔业管理 | Blue Planet |
| 19 | 古典学、古代历史和神学研究技能 | Fisheries Management |
| 20 | 健康文化与环境 | Research Skills in Classics, Ancient History and Theology |
| 21 | 全球系统思维 | Cultures and Environments of Health |
| 22 | 可持续转型理论 | Global Systems Thinking |
| 23 | 可持续发展视角 | Theory for Sustainable Transitions |
| 24 | 高级历史研究技能 | Perspectives on Sustainable Development |
| 25 | 当代环境与人类健康 | Advanced Historical Research Skills |
| 26 | 地球健康 | Contemporary Environment and Human Health |
| 27 | 社会科学研究方法 | Planetary Health |
| 28 | 社会理论 | Research Methods in the Social Sciences |
| 29 | 证据的制造、使用与争论 | Social Theory |
| 30 | Making, Using and Contesting Evidence |
