食品和营养科学系
硕士专业介绍
通过食品科学硕士课程深入了解食品世界。
消费者手中食品的安全、质量和营养特性取决于食品科学家。在科学本科学习的基础上，本课程将让您深入了解食品科学。
硕士专业相关信息
| 专业名称 | 2026 Fall 申请时间 | 学费（当地货币） |
|---|---|---|
| 雷丁大学食品科学硕士 | 25年8月开放 | 26950 |
| 语言要求 | 2025 Fall 申请时间 | 学制 |
| 6.5 overall with no element less than 5.5 (or equivalent). | 24年8月开放 | 1 年 |
| 更多内容 | GMAT/GRE 要求 | 关注 "Mastermate" 官方公众号（详见页面底部二维码）, 回复关键词【指导书】免费获取最新留学申请手册 | 不需要 |
硕士课程内容
| 序号 | 课程中文名称 | 课程英文名称 |
|---|---|---|
| 1 | 微生物、食品安全与健康 | Microbes, Food Safety and Health |
| 2 | 食品化学： 结构、风味和颜色 | Food Chemistry: Structure, Flavour and Colour |
| 3 | 可持续食品制造与工艺设计 | Sustainable Food Manufacturing and Process Design |
| 4 | 应用感官和风味科学 | Applied Sensory and Flavour Science |
| 5 | 食品改良 | Food Product Reformulation |
| 6 | 应用食品质量与安全 | Applied Food Quality and Safety |
| 7 | 研究技能与项目 | Research Skills and Project |
